Je n'essayerai pas de retracer en détail les divers incidents de l'histoire des États de la Plata, depuis le jour où le congrès de Tucuman proclama leur indépendance jusqu'à celui où Rosas les asservit à son absolutisme. « Vous avez bien vite agrandi votre format, disais-je un jour au fondateur d'un nouveau journal ; sans doute le nombre de vos lecteurs s'est augmenté 1 -Hélas ! ’arrivaient pas dans la salle ; la foudre en tombant s’entendait à peine, bien que l’orchestre fût maigre et sans énergie. « Mais comme dans les régions où l'on ne ment plus, le Dieu en qui j'ai mis mon espérance ne pourra faire peser sur moi le fardeau des malheurs d'un autre, mon âme n'a pas peur. Le principal journal de Montevideo n'a pas plus de quatre cents abonnés, et ne peut pas compter sur le bénéfice de ses annonces. Je voterais donc aussi pour son exclusion dans les théâtres, et ne désirerais la présence d’un trombone basse que si l’on écrivait à quatre parties, et avec trois ténors capables de lui résister

Citadelle, belle cathédrale en style roman-byzantin (où se voit le mausolée de Pie VI); palais épiscopal, pont suspendu, belle promenade du Château des Fleurs, statue de Championnet. Superbe cathédrale, la plus riche du roy., beaux quais, bourse, palais archiépiscopal, palais du gouverneur, musée de peinture, fondé en 1836. Belles promenades du Mail et de l’Alameda. Dans les plus charmants combats. VALENÇAY (Achille D'ÉTAMPES-), dit le cardinal de Valençay, né à Tours en 1589, m. en 1646, se signala d'abord comme chevalier de Malte à la prise de Ste-Maure, dans l'Archipel, puis en France, en Italie et dans les Pays-Bas; il commanda les troupes d'Urbain VIII contre le duc de Parme, fit triompher dans cette guerre les armes du S.-Père et reçut en récompense le chapeau de cardinal (1648). VALENCE, Valentia Edetanorum, v. Notez cette date : 14 janvier 2022 ! Comme c’est le cas pour l’homme, le toucher est un sens essentiel au chien

Pain de volaille froid. Juste au moment de servir ; dresser une belle rosace de purée de pois frais sur le milieu de chaque médaillon ; les disposer en couronne, sur un plat rond, autour d’une petite coupe en pain frit, garnie de même purée de pois frais. Disposer au milieu un beau bottillon de pointes d’asperges ; remplir les vides qui existent entre les médaillons avec une garniture de pointes d’asperges en salade à la crème. Ecouté avec le sérieux d'un profane et l'ironie d'un Londonien les pourparlers, les mots, les marques d'affection d'un village du Lubéron, et fini par comprendre la formule chantante - mais combien mystérieuse - lâchée au milieu des repas : encoredupaingue? En allant, ce soir, chez Burty, dans les endroits ombreux, mon regard est attiré par les caractères de feu, avec lesquels le gaz écrit dans la découpure du zinc des colonnes : spectacles. Avec la chair des cuisses du dindonneau, préparer une farce Mousseline ; l’étaler dans une plaque beurrée, en couche d’un centimètre d’épaisseur ; la pocher et la détailler en ovales. Faire prendre au fond d’une timbale ou d’un plat carré une couche de gelée d’un centimètre d’épaisseur. Déglacer avec une bouteille de vin blanc ; assaisonner de sel et de poivre ; ajouter une pointe d’ail broyé et réduire à fond

28 août. - Nous revenons de Trouville, rappelés par Hostein, directeur du Châtelet, qui nous demande la Patrie en danger pour son théâtre. On nous fait vaguer par ce labyrinthe et ces obscurités, qui semblent garder, dans le dédale embrouillé du grand théâtre, le directeur contre les créanciers et les manuscrits. Nous avons déjà dit dans notre chapitre ix (vol. Croûtes de tartelettes cannelées, farcies dans le fond et sur les parois de farce de volaille, et passées au four. Waterzoï. - Dans les pays flamands et hollandais, c’est l’équivalent de la Bouillabaisse. Ces moulins-là, voyez-vous, faisaient la joie et la richesse de notre pays. Dans ces derniers temps, l’étude des cryptogames a pris un intérêt saisissant ; l’apparition ou la multiplication désastreuse de certaines espèces a désolé la plupart des industries agricoles. Mercredi 12 août. - Le docteur Phillips, le grand opérateur des vessies malades de ce temps, le casseur de pierres, comme il s’appelle, nous disait aujourd’hui qu’une opération lui donnait un appétit énorme, et qu’en deux minutes, le temps qu’il ne dépasse jamais, il se faisait en lui une telle dépense d’attention pressée et de fluide, qu’il avait besoin de manger n’importe quoi après. Les vieux politiques de ce temps, les vieux orléanistes retournés, comme R