’ambition de pousser mes excursions au nord de l’Afrique, jusqu’au point où je pourrais faire entrer mon cheval ou mon mulet, - cette seconde monture convenant beaucoup plus à un simple publiciste que le coursier des conquérans, - dans les flots irrités de l’océan, et m’écrier avec emphase : « Seigneur, c’est la mer seule qui m’arrête, sans quoi j’irais dans les contrées les plus fabuleuses chercher des objets d’étude et des sujets de description ! Cette masse sombre, d’un affreux ton d’encre de Chine étendue d’eau, sur laquelle s’abattent toutes les cataractes du ciel, c’est Tanger, la brillante Tanger, Tanger la belle, Tanja-el-Bahja, ainsi que l’appellent les Arabes ; c’est la rivale victorieuse du Caire, c’est la ville chère à Henri Regnault, c’est la patrie préférée de tant de coloristes! À cette vue, j’en conviens, j’ai presque douté de Sidi-Okba, et peu s’en est fallu que, sans descendre du bateau, je ne reprisse à jamais désenchanté le chemin de l’Europe. Il semble, Sire, que, en me communiquant vos Réflexions sur la tactique et sur quelques parties de la guerre, V. M. approuve, ou plutôt m'ordonne de lui en dire mon sentiment; c'est un maître qui veut se faire instruire par son écolier

Le Babic, un vin rouge issu de raisins principalement cultivés en Dalmatie. Il donne un vin de qualité équilibré, harmonieux, et rafraîchissant, aux arômes d’agrumes. Il s’adapte parfaitement aux poissons et aux fruits de mer. Il y a plus de deux cens ans que Gesner donna la préférence aux caracteres pris sur les fruits, les semences & les fleurs ; Césalpin, environ vingt ans après Gesner, fut de la même opinion, en disant « que l’un avoit eu raison d’établir plusieurs genres de plantes sur la production & sur la structure des fruits, &c. « Non, disait-elle, je mourrai près de mes deux sœurs, et je serai ensevelie près d’elles. LASTIC (J. BONPAR de), grand maître de l’ordre de St-Jean de Jérusalem, élu en 1437, soutint deux fois dans Rhodes les attaques du sultan d’Égypte (1440-44), et força l’ennemi à lever le siége et à fuir honteusement malgré la supériorité de ses forces. Le siège de Lyon dura deux mois, du 10 août au 9 octobre. Il existe là-bas, parmi beaucoup de dévergondages, certains sentiments de fierté, et il ne faut pas oublier que cette Taverne ou ce qui la remplace de nos jours est une sorte de creuset, chauffé diaboliquement d’où sort çà et là une noble existence de magistrat, une pure renommée de grand médecin

Des truffes gourmandes et fondantes à souhait dans des mini boîtes métal animaux, c'est signé Mathez et vous allez les adorer ! Pourquoi les truffes noire lisse au chocolat ? On s’habitue étonnamment vite au chocolat amer, qui exerce sur le système digestif une action stimulante. Après la visite du médecin, nous devons lui offrir l'eau et lui présenter une serviette blanche. Sans la truffe du chien, l'homme aurait le bec dans l'eau. C'est une erreur de ranger dans la catégorie des petits-maîtres, l'homme élégant et soigné de sa personne; un brin de coquetterie ne lui messied pas et on est mieux accueilli partout, quand on flatte l'amour-propre des gens. Le savoir du médecin est une marchandise morale de laquelle il doit vivre et, l'ayant reçue, on doit le payer, ni plus, ni moins que le sucre à l'épicier. Le secret professionnel est de toute rigueur, même pour un mariage; le médecin doit refuser de dire quoi que ce soit. Il est de mauvais ton de se rendre à son travail habillé comme un notaire qui va faire signer un contrat ou d'aller à la campagne en costume noir de cérémonie

Nous avons, ici, en vue, une division qui se serait établie sur le tracé, la seule qui puisse exister, car s’il ne s’agissait que de divergences espèces de truffes conceptions dans la méthode, dans les façons de travailler, ou d’arrangement intérieur des groupes, cela n’aurait rien à voir avec le travail lui-même, chaque groupe resterait libre de s’organiser comme il l’entendrait, dans la division de travail qui se serait opérée au préalable, chacun établirait ses préférences de façon que l’entente pût se faire pour que chacun puisse se mettre à l’œuvre sur son tronçon sans être gêné et sans gêner les autres. Une fois bien rafraîchis, nous irons à la ferme, où votre chef personnel vous apprendra à pétrir et à créer des pâtes maison, les pâtes fraîches que vous dégusterez au coucher du soleil, dans le magnifique jardin sur le toit, tout autour vous profiterez d'un panorama surréaliste de la campagne du Chianti avec un excellent verre de Chianti à la main. Le Ministre à tout ses doits print trois fois de l’eau dans ce saucier, & les vint lançant sur le visage de l’enfant & disant certenes paroles. Sauce Italienne. - Ajouter à trois quarts de litre de sauce Demi-glace tomatée : 4 cuillerées (125 grammes) de Duxelles sèche, et 125 grammes de jambon maigre, cuit, coupé en fine brunoise