TANCRÈDE, prince sicilien, célèbre dans les croisades, petit-fils par sa mère de Tancrède de Hauteville, était neveu de Robert Guiscard et cousin de Boémond de Tarente. TANCRÈDE, comte de Lecce, fils naturel du duc de Pouille Roger, et petit-fils du roi Roger I, fut mis en prison par Guillaume I, son oncle, qui craignait qu'il ne lui disputât le trône, mais s'échappa et s'enfuit à Constantinople. TANCARVILLE (Jean, vicomte de MELUN, comte de), prit part à la conquête de la Prusse par les Chevaliers Teutoniques, combattit les Maures en Espagne, les Anglais dans l'Angoumois et la Normandie, fut nommé par le roi Jean grand chambellan et grand maître de France, négocia le mariage de Philippe (plus tard duc de Bourgogne) avec l'héritière de Flandre, fut pris à la bataille de Poitiers (1356), recouvra la liberté en 1358, contint par sa présence à Paris le parti de Marcel et de Charles le Mauvais et eut grande part à la paix de Brétigny (1360). Il conserva son crédit sous Charles V, et mourut en 1382, gouverneur de Champagne, de Bourgogne et de Languedoc

En plus de leur goût unique, les chocolats d’appellation truffes se démarquent également par leur texture fondante et crémeuse. Truffle pour la chasse votre prochaine fête familiale, proposez différentes sortes de confiseries à vos invités, à l’exemple des truffes au chocolat. Lorsque Cécrops bâtit la capitale de son royaume, Neptune et Minerve se disputèrent l’honneur de donner un nom à la ville nouvelle : cet honneur ayant été réservé à la divinité qui produirait la chose la plus utile à la ville, la déesse créa l’olivier, symbole de paix et d’abondance, tandis que son rival fit sortir de terre un cheval, symbole de guerre ; le prix fut adjugé à Minerve, et elle donna à la ville le nom d’Athènes (qui n’est autre que son propre nom en grec). Ville jadis forte et florissante : Simon de Montfort y fit brûler 4000 hérétiques. Redout-Kaleh. Sol plat et très-fertile. Oporto. Sol fertile en céréales, fruits, vins ; beaux pâturages

Pour constituer un bon sol végétatif, il ne suffit pas que le dessus de la terre soit composé dans les proportions dont on vient de parler, il faut encore que cette première couche ait une sorte de profondeur. Du reste, M. Aimé Girard, dans ses belles Recherches sur la culture de la Pomme de terre industrielle et fourragère (1891), a établi, par des expériences précises, qu’il existait un rapport régulier entre la richesse de la végétation aérienne et l’abondance de la récolte des tubercules. Avant de décrire les parties organiques de la vigne et de désigner les fonctions que chacune d’elles est appellée à remplir pour concourir à l’ensemble de la statique végétale de cette plante, il est bon d’indiquer les moyens qu’emploie la nature pour opérer l’œuvre de la végétation. Comparez les prix avant d’acheter ! La racine est ordinairement proportionnée à l’étendue de la plante ou de l’arbre ; c’est la partie inférieure qui la tient fixée en terre. Je cimentai aussi sur la platine un tuyau de verre de deux pouces de longueur et d’un pouce de diamètre ; j’arrosai la plante par le moyen de ce tuyau ; et ensuite je fermai l’ouverture avec un bouchon de liège ; je bouchai de même le trou au fond du pot

Portionnez environ 24 truffes avec la Cuiller portion 15 ml (rincez la Cuiller dans l’eau chaude entre chaque truffe et égouttez-la bien). La truffe lisse a des exigences climatiques très similaires à celles de la truffe blanche précieuse, avec laquelle elle partage souvent les sols de maturation, tout en ayant une plus grande résistance à la sécheresse. « À mon avis, cette curieuse pièce de vers est à elle seule la clef du mystère. Cette technique s' appelle dénerver le foie gras quand cette phase est terminée on peut mettre le foie dans le bocal avec du sel et le faire cuire au bain-marie pendant 2 h 30 sans faire bouillir juste frémir. Il est répandu dans toute la péninsule italienne et a des caractéristiques similaires à la truffe blanche parce qu’il est de forme ronde et régulière avec des cavités et des saillies, il est lisse et de couleur blanc cassé. Cette truffe se caractérise par un réseau dense de veines de la glue (partie interne de la truffe), disposées en labyrinthe, qui ressemblent à l’intestin; pour cette raison, il a été appelé mesentericum qui signifie « semblable à l’intestin ». La glue est blanche et jaune-grisâtre marbrée avec des veines blanches

Elle avait des temples par toute la Grèce : le plus célèbre est le Parthénon d’Athènes, où se trouvait une admirable statue colossale de la divinité exécutée par Phidias en or et en ivoire (elle a été reproduite de nos jours par Simart). Westphalie (1807-1810), puis elle entra presque tout entière dans le dép. MINDEN, v. des États prussiens (Westphalie), anc. La 4e croisade se détourne de Jérusalem sur Constantinople : en 1204, les Croisés s'emparent de cette ville, et en font le siège d'un Empire latin ; l'empire d'Orient démembré forme une douzaine de petits États latins, entre autres le royaume de Thessalonique, la principauté d'Achaïe, le duché d'Athènes, le duché de Naxie, les provinces vénitiennes en Crète. A quelques pas de là, une grosse voiture de camionneur était arrêtée, son conducteur accoté fumait une énorme pipe, qu'il retira d'entre ses dents lorsque je passai près de lui; puis, voyant la mèche du fouet qui ballottait et qui pouvait m'effleurer le visage, il l'arrêta d'un geste poli. MINÉIDES, filles d'un Thébain nomma Minée ou Minyas, refusèrent d'assister à la représentation, des Orgies, en soutenant que Bacchus n'était pas fils de Jupiter, et continuèrent à travailler pendant la fête; en punition, elles furent changées en chauves-souris